Перейти до категорій товарів Перейти до кошика Перейти до навігації

Мені не цікаві знижки та акції, хочу приховати панель.

Vymrazování (lyofilizace)

Vymrazování je nová technologie uskladňování potravin, která skvěle zachovává jejich chuť a vůni.

Jaké jsou výhody vymrazování oproti jiným metodám skladování potravin?

Mražené potraviny si zachovají svěží chuť - ale musí být zmraženy.
Dehydrované a konzervované potraviny jsou stabilní pro skladování - ale zpracování při vysokých teplotách snižuje jejich chuť, texturu, barvu a obsah živin.
Vymrazování v sobě spojuje to nejlepší z těchto zpracovatelských metod, pomocí znalostí dnešní vědy a techniky uchováme chuť a obsah živin, barvu, strukturu a aroma potravin a zároveň poskytujeme skvělou trvanlivost pro skladování. 

Jaké jsou výhody vymrazovaných potravin?

Vzhled – lyofilizované (vymrazované) potraviny si zachovávají svůj původní tvar a strukturu, na rozdíl od potravin, sušených na vzduchu, které se zmenšují a scvrkávají v důsledku vysoké teploty zpracování. Stačí přidat vodu a během několika minut potraviny vrátíte do jejich původní podoby.

Chuť
 - chutnají stejně dobře jako čerstvé. Vymrazování odstraní vodu, ne chuť. Takže lyofilizované potraviny si uchovají prakticky všechny své chutě, vitamíny a nutriční obsah.

Hmotnost
 - váží méně než čerstvé. Vymrazováním se potraviny zbaví 98% vody. Tím se výrazně sníží hmotnost, což usnadňuje manipulaci a snižuje náklady na dopravu. Například, 10 kg jahod váží pouze 1 kg po vymrazení - jednu desetinu své původní váhy! Rychle se však mohou rehydratovat zpět do své původní hmotnosti.

Dlouhá trvanlivost - vymrazované potraviny lze skladovat po několik měsíců či let při pokojové teplotě bez jakéhokoliv poškození nebo znehodnocení.

Nízké náklady skladování - protože mohou být uloženy v pokojové teplotě, nevyžadují nákladné studené nebo chlazené skladovací prostory.

Як вибрати правильний розмір взуття

Додаткова інформація про вироби

У цій статті 4camping дасть вам поради, як правильно вибрати розмір взуття.

Категорії УФ фільтрів в сонцезахисних окулярах

Додаткова інформація про вироби

Вибирати сонцезахисні окуляри не завжди буває легкою справою, адже необхідно звертати увагу на багато факторів. Основним параметром кожних сонцезахисних окулярів чи лижної маски є фільтр, тож давайте на нього подивимося ретельніше.

Ламінування килимків Pinguin

Додаткова інформація про вироби

Те, що тримає килимок вкупі та захищає його від механічних пошкоджень, є зовнішня мембрана. Давайте розглянемо, яку мембрану використовує чеський виробник Pinguin.